Witte bes (ribes rubrum "Witte Parel") fruitplanten

De witte bessen worden voornamelijk geteeld voor gebruik bij toetjes en desserts of voor verwerking tot sap, wijn of likeur. De witte bes is wat minder bekend van de rode bes. De smaak is wat minder zuur in vergelijking met de rode bes. Met behulp van een klimrek kan de witte bes klimmen tegen schutting of muur. Vanaf juli zijn de sierlijke trossen roomwitte besjes te oogsten.

Verzorging:

Fruitplanten moeten voldoende licht krijgen ten behoeve van de oogst. Na het planten knipt u de rode bes terug tot scheuten van 25cm. Aan het eind van het eerste jaar worden ze gehalveerd. Opvolgende jaren kunnen ze op gewenste hoogte worden gesnoeid. Na de oogst kan er op vorm gesnoeid worden. Bij volwassen struik de takken van 4 jaar oud wegknippen om te vernieuwen. Tijdens de besvorming verdraagt de rode bes geen droogte.

Specificaties:

• Familie: Grossulariaceae (Kruisbesfamilie)
• Planttype: vaste plant
• Plantgrootte: 150-200cm (volwassen hoogte)
• Bloeiperiode: april – mei
• Bloemkleur: groen
• Oogsttijd: juli
• Standplaats: volle zon / halfschaduw
• Winterhard: ja
• Groenblijvend: nee
• Consumptie: ja, de vruchten
• Aantal per strekkende meter: -
• Aantal per m2: 1
• Grondsoort: voedzame, vochthoudende grond