Zwarte bes op stam (ribes nigrum) fruitbomen

Zwarte bessen staan bekend om hun wat wrange smaak. Ze worden dan ook niet snel onbewerkt gegeten. Eenmaal bewerkt is de zwarte bes echter zeer geliefd op gebak en desserts als jam of gelei. Ook wordt de zwarte bes veelvuldig gebruikt voor sappen, wijn en likeur. De zwarte bes is dan ook wel bekend als de cassisbes. Deze zwarte bes is gekweekt op 80cm stam, hierdoor blijft de plant in de breedte wat compacter dan de struikvorm.

Verzorging:

Fruitplanten moeten voldoende licht krijgen ten behoeve van de oogst. De zwarte bes bloeit op jong hout, dit is lichter van kleur dan het oudere hout. Vroeg in de winter snoeit u een kwart van de oude takken weg. Ook verkeerd groeiende takken kunt u nu wegsnoeien, maar laat zoveel mogelijk jong hout intact. Het snoeien hiervan zal invloed hebben op de hoeveelheid bessen die u zult kunnen oogsten.

Specificaties:

• Familie: Grossulariaceae (Kruisbesfamilie)
• Planttype: vaste plant
• Plantgrootte: 100-200cm (volwassen hoogte)
• Bloeiperiode: april
• Bloemkleur: groen / roze
• Oogsttijd: juni – juli
• Standplaats: volle zon / halfschaduw
• Winterhard: ja
• Groenblijvend: nee
• Consumptie: ja, de vruchten
• Aantal per strekkende meter: -
• Aantal per m2: 1
• Grondsoort: voedzame, vochthoudende grond
• Uitvoering: C5 (Ø22/ 5L)